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【人工感官】定量描述分析（QDA）在辣椒感官风味特性中的应用研究
QDA在辣椒感官风味特性中的应用研究
2025-01-24 查看详情
【人工智能】智能感官分析技术结合传统感官评价对细点圆趾蟹蟹肉制品品质特性研究
细点圆趾蟹蟹肉制品品质如何？感官评价结合质构分析与电子舌分析为您解答！
2025-01-21 查看详情
【人工智能】基于智能感官和评价白醋对草鱼脱腥效果
白醋也能使草鱼脱腥？人工结合智能感官带你一探究竟！
2025-01-14 查看详情
【人工智能】5种食品级单宁对赤霞珠葡萄酒风味感官有怎样影响？智能感官+QDA为你解答！
电子鼻结合QDA探究不同种类单宁对赤霞珠葡萄酒风味感官的影响
2025-01-08 查看详情
智能感官分析仪器在食品货架期预测中的应用研究进展
智能感官分析仪器在果蔬货架期预测、肉品架期预测及乳品架期预测中的应用
2025-01-06 查看详情
不同地区，常温酸奶的研发要做哪些感官属性优化？
基于地域喜好差异的常温酸奶关键感官属性优化
2025-01-03 查看详情
当感官遇上理化，分析 “红美人” 柑橘品质有哪些发现？
感官助力柑橘品质
2024-12-31 查看详情
【人工智能】各式各样的海鲜调味汁，哪种是你想要的？智能感官结合QDA法为你筛选！
海鲜调味汁风味特性差异比较分析
2024-12-31 查看详情
“瑞雪”青苹果在云南富民引种表现如何？感官评价来解密！
云南省‘瑞雪’青苹果品质分析及评价
2024-12-25 查看详情
定量描述法结合方差分析在橙子酱感官评定中的应用
采用定量描述法对3种橙子酱进行了感官评价，并结合F检验对橙子酱的感官特性强度进行了方差分析。
2024-12-19 查看详情

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