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几种鲜味添加剂的感官评价
味精、核苷酸、干贝酸、HVP（水解植物蛋白）、HAP（水解动物蛋白）、呈味性大豆蛋白、呈味性粉末动物油脂、天然浓厚味肉类提取物等
2023-04-26 查看详情
智能感官｜电子鼻在嗅觉分析中的应用（新产品开发+质控）
电子鼻在嗅觉分析中的应用
2023-04-19 查看详情
【知识分享】感官分析的影响因素与控制——“法”
“法”是指感官分析方法，而对“法”的控制，关键在于方法的选用与作业指导书（SOP）的建立。
2023-04-19 查看详情
感问感答｜关于”感官分析基础知识“，你想知道的答案，看这里！
感问感答之“感官分析基础知识”
2023-04-17 查看详情
【干货分享】蛋和蛋制品的感官检验要点及应用
鲜蛋的蛋壳、灯光透视、打开鉴别
2023-04-13 查看详情
【实例】食品感官实验室的设计及感官人员的筛选

2023-04-13 查看详情
感问感答｜关于”感官分析解决方案“，你想知道的答案，看这里！
“感问感答”系列栏目——感官分析解决方案
2023-04-13 查看详情
【记笔记】你写对了吗？“感官”和“感观”
感官、感观、感觉和观感
2023-04-07 查看详情
智能感官｜浅谈电子眼（视觉分析仪）的发展
电子眼的发展及工作原理
2023-04-07 查看详情
【产品感官】蔬菜的感官鉴别要点及应用举例
蔬菜的感官鉴别要点&黄瓜质量的感官鉴别要点
2023-03-31 查看详情

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