然而，现有的桃评价方法不能全面反映桃的感官品质，一方面是由于桃的品种很多，难于建立统一的评价标准，另一方面，不同的人群关注的因素不尽相同，因此即使对于同一品种，不同的评价标准得到的结果也不尽相同，并且现有评价标准通常是固定不变的，某种桃品种的独特感官品质无法得到有效评价。因此，如何准确、详细地评价桃的感官品质？
下面介绍一种桃感官品质评价系统和评价方法。
102实验测评模块，利用多个样品进行验证，对初始品评词汇及新的品评词汇进行校准，确定不同属性的权重并赋分；以及根据不同桃品种，对数据库中的品评词汇进行分类，获取品评员对所述分类进行测试的数据，并确定最终的感官品质特征；获取多位品评员利用确定最终的所述感官品质特征对桃进行感官品质评价数据后进行统计分析得到最终的感官品质评价结果。
103推送模块，用于输出评价结果，包括文字描述和图像显示。不限于评分数字、蛛网图、多级圆环图、色谱图和刻度线的组合。
104消费者喜好数据模块，通过获取的反馈问卷数据，收集消费者对桃的满意度信息和品质指标亮点。
所述评分特征包括外观参数、质地参数、口感参数、滋味参数和风味参数中的一种或多种。
►外观特征 包括果实形状、果实大小、果蒂大小、果梗颜色、果皮颜色、果皮厚度、果皮易剥离程度、表面绒毛、褐斑、表皮顺滑度和果肉颜色、果核形状，果核大小中的一种或多种。
►质地特征 包括桃果肉软硬度属性、果实重量感和果肉离核程度。
►外观特征 包括果实形状、果实大小、果蒂大小、果梗颜色、果皮颜色、果皮厚度、果皮易剥离程度、表面绒毛、褐斑、表皮顺滑度和果肉颜色、果核形状，果核大小中的一种或多种。
►质地特征 包括桃果肉软硬度属性、果实重量感和果肉离核程度。
►口感参数 包括果皮易食性、果肉汁水含量、果肉回味和果肉入口顺滑程度中的一种或多种。
►滋味参数 包括果皮酸甜滋味和果肉酸甜比中的一种或多种。
►香气类型 包括固有香气和/或特殊香气，特殊香气类型包括桃味、椰子味、甜橙和玫瑰花中的一种或多种。
具体的感官品质特征实例可以如下表所示：
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