团队名称：食品伙伴网感官技术服务中心
研究领域/擅长方向：专注于感官技术培训、感官实验室建设咨询、人工&智能感官测试、以及仪器设备销售等服务。
1.基本情况
感官技术服务中心是食品伙伴网旗下为企事业单位提供感官分析解决方案的技术服务团队。业务覆盖培训交流服务、实验室咨询服务、感官测试服务、仪器设备销售等。
为进一步推进感官新技术新业务的研究与开展，食品伙伴网于2021年10月成立感官分析研究中心，助推我国感官技术发展。感官分析研究中心位于美丽的泉城济南，占地约700 平方米，拥有完善标准的感官评价室、电子鼻、电子舌、电子眼等感官分析研究的设备与条件，是一个集研究、应用和品控三位一体的多功能感官分析实验室（人工+智能）。
感官技术服务中心，依托感官分析研究中心设有的感官培训、交流、体验、创新、测试、资源等 6大功能中心，建立了人工感官分析实验室、智能感官分析实验室、美食开发实验室和若干外部合作工作室组成的感官创新平台，集百家之力，赋行业之能，打造中国感官分析全产业链服务模式。
2.优势介绍
感官分析技术服务中心依托食品伙伴网资源体系，聚焦感官技术领域，提供以下核心优势服务：
（1）专业培训与交流
整合优质师资与设备资源，围绕感官技术热点、分析方法及实践应用开展人才培养，搭建企业交流平台，促进技术难题探讨与行业协作。
（2）综合感官测试能力
国内少数兼具人工感官分析与智能感官检测的第三方平台，采用国际权威方法（如感官差异测试、消费者测试等），为企业提供定制化技术服务，支持产品研发、质量管控及缺陷分析。
（3）实验室建设支持
基于成熟经验，提供感官实验室设计、设备配置、体系搭建等一站式解决方案，帮助客户高效完成实验室建设与规范化管理。
（4）仪器设备与技术保障
作为法国Alpha MOS中国区合作伙伴，提供电子感官检测仪器销售及整体打包服务，结合专业技术团队，助力企业优化产品感官质量与研发效率。
中心以实践应用为导向，融合标准化方法与实际案例，推动感官分析技术的规范化发展。
2022年，中心实现重大技术突破，自主研发的“Foodmate感官评价小间”通过国家实用新型专利认证（专利号：ZL2022 2 0118747.7）。该创新设备在国标的基础上进行了升级，采用模块化智能控制系统，更大程度降低外界因素对传统感官评价的干扰。目前已在蒙牛集团、湖南口味王集团、仲恺农业工程学院、山东职业技术学院等11家高校及企业单位投入使用，助力企事业单位感官评价标准化。
凭借扎实的技术积累与创新实践，中心自主制定Q/JUFT 001-2025《食品感官分析师技能等级评价规范》企业标准制，持续推动感官分析技术在中国市场的标准化发展。
食品伙伴网感官分析研究中心作为国内感官技术领域的创新引领者，自成立以来持续深耕感官分析技术应用领域，累计为食品、日化、医药等行业的500余家企事业单位提供全链条技术服务。依托国家标准及ISO、ASTM等国际标准构建的专业服务体系，中心在感官实验室建设、标准化流程搭建、感官团队培训及感官测试分析四大板块形成核心竞争力，累计培训感官分析技术人员超1000人次，客户服务满意度连续三年保持95%以上。
2022年，中心实现重大技术突破，自主研发的“Foodmate感官评价小间”通过国家实用新型专利认证（专利号：ZL2022 2 0118747.7）。该创新设备在国标的基础上进行了升级，采用模块化智能控制系统，更大程度降低外界因素对传统感官评价的干扰。目前已在蒙牛集团、湖南口味王集团、仲恺农业工程学院、山东职业技术学院等11家高校及企业单位投入使用，助力企事业单位感官评价标准化。
凭借扎实的技术积累与创新实践，中心自主制定Q/JUFT 001-2025《食品感官分析师技能等级评价规范》企业标准制，持续推动感官分析技术在中国市场的标准化发展。
济南感官分析研究中心，是通过人工与智能感官技术，为产品提供全面的感官分析服务。实验室配备了先进的设备和软件，快速气相电子鼻、电子舌、电子眼、质构仪，专业的感官评价小间，以及消费者数据库，可以用于收集和整理分析消费者的感官偏好、购买习惯、市场反馈等信息。感官分析研究中心依托于食品伙伴网和感知网两大技术服务平台，致力于为企业提供全方位的感官分析解决方案，助力新产品的研发以及质量控制。
