专家姓名：毛岳忠
单位/职称：浙江工商大学/副研究员
研究领域/擅长方向：1. 味觉感受交互响应心理物理学规律研究 2. 食品感官评价方法建立与应用 3.智能感官科学技术研究
毛岳忠，博士，副研究员，硕士生导师。浙江工商大学食品与生物工程学院食安系副主任，浙江省食品学会青年工作委员会委员，浙江省食品安全重点实验室主任助理。长期从事食品感官科学、味觉与营养研究。曾任知名药企研发主管和产品总监， 基于药食同源原料食材开发营养健康食品和化妆品60余款，获得国家保健食品批文8项。先后主持及参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划、国家航天项目课题、浙江省重点研发计划、 浙江省自然科学基金等项目10余项、在中国食品学报、Nature Astronomy、Sensors and Actuators B： Chemical、Food Chemistry等国内外知名学术期刊上发表论文20余篇，授权国内外发明专利10余项。
毛岳忠，博士，副研究员，硕士生导师。浙江工商大学食品与生物工程学院食安系副主任，浙江省食品学会青年工作委员会委员，浙江省食品安全重点实验室主任助理。长期从事食品感官科学、味觉与营养研究。曾任知名药企研发主管和产品总监， 基于药食同源原料食材开发营养健康食品和化妆品60余款，获得国家保健食品批文8项。先后主持及参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划、国家航天项目课题、浙江省重点研发计划、 浙江省自然科学基金等项目10余项、在中国食品学报、Nature Astronomy、Sensors and Actuators B： Chemical、Food Chemistry等国内外知名学术期刊上发表论文20余篇，授权国内外发明专利10余项。
