【感官云课堂】“企业感官能力建设实践分享会”（第一季）
1.课时：2课时 1时58分12秒
2.课程价格：399元
3.主讲人：
秦学会 食品伙伴网 感官技术顾问
4.课程介绍：
随着人民生活水平的不断提高，感官评价日益受到重视。人们对食品及日用消费品的要求已不仅仅满足于量的方面，而更注重质的方面。感官分析技术已成为食品、化妆品、个人护理品、家用产品、香精香料、烟草、纺织品、汽车用品、运动产品等众多行业进行新产品开发、原料替换、产品改进、质量控制、消费者调查等方面的重要手段之一，是企业商业决策的有力支持。企业如何进行科学有效的感官评价以及如何真正落地实践，也成为大家关注的重点！
5.主要内容：
第一课
课程主题：
企业感官评价实践：如何实现从0-1的转变
课程大纲：
（一）我的企业感官工作经验分享
（二）我理解的感官是什么，有什么用？
（三）科学的感官体系是什么？—揭开感官科学的神秘面纱
（四）你的感官走到哪一步了？—总结企业感官发展的不同阶段
第二课
课程主题：
企业感官评价实践：如何实现从1-真正落地应用的转变
课程大纲：
（一）感官全流程案例分享—以鸡精类产品为例，进行感官评价案例分享
1.评价目的简介
2.评价流程介绍
3.鸡精类产品评价术语及感官评价标准介绍
4.评价结果展示（另外涉及的产品，如方便面、火腿肠、薯片、植物蛋白、肉制品等均有案例经验）
（二）企业感官评价的重点、难点现状梳理
（三）企业感官项目咨询详解
1.感官实验室模块
2.感官分析师模块
3.评价员模块
4.评价方法模块
5.企业感官标准、评价规范建立模块
6.企业感官体系建立模块
7.感官评价术语建立模块
8.外部消费者测试团队建立模块
（四）讲师面对面——在线答疑
6.看课方式：
①手机端看课二维码：
②电脑端链接：https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=751&fuid=163838
1.课时：6课时 4时44分18秒
2.课程价格：1599元
3.课程介绍：
1天6场感官主题分享，包含人工+智能感官基础（味觉、嗅觉）、食品风味化学&仪器分析、色彩测量视觉应用等多个主题分享，更有丰富的案例实践分享。
4.主要内容：
5.讲师介绍：
秦玉梅，副研究员，浙江工商大学硕士生导师
Zoey，Alpha MOS亚太地区技术支持
陈俐，博士 副教授，任职于北京农学院食品科学与工程学院，北京市创新团队家禽团队品质评价岗位专家
孟琦，北京工商大学食品与健康学院副教授
刘强，工学博士，有机化学博士后，武汉大学副教授，硕士生导师
6.看课方式：
①手机端看课二维码：
②电脑端链接：https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1397&fuid=163838
感官云课堂——企业感官实践分享会（第二季） 暨2024感官科学与评定新春分享会
1、课时：1 h3 min
2、课程价格：1元
3、课程介绍：
随着人民生活水平的不断提高，感官评价日益受到重视。人们对食品及日用消费品的要求已不仅仅满足于量的方面，而更注重质的方面。食品伙伴网感官服务团队基于企业的需求点，邀请来自一线有着丰富经验的优秀企业代表，分享其自身在感官技术场景下的落地探索，为大家定制化组织了一场企业感官实践分享会。本次分享会为系列活动，聚焦感官技术在行业中的落地与实践，内容包含产品开发、质量控制、气味数字化等多个案例实践分享，还有2024年度感官培训服务/实验室服务发布会等多个环节，年初为每一位食品人提供线上免费感官学习交流的机会！还在等什么？2024，龙腾虎跃，我们整装待发，期待您的关注！
4、主讲人：
食品伙伴网感官服务团队
杭州耕香生物科技有限公司 童延 研发经理
伊比西（北京）植物药物技术有限公司 史鑫 销售副总
杭州甜成科技有限公司 沈国杰 市场部/CMO
5、主要内容：
活动介绍+2024年度感官服务最新活动及福利基于熵权法的感官快速选品方法的建立零糖含橙汁碳酸饮料新品甜菊糖苷甜感优化、果汁感、新鲜感提升数字气味与新零售“职”等你来 企业线上宣讲会
6、观看方式
①手机端看课二维码：
②电脑端链接：https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1716&fuid=163838
内容相关咨询，请联系助教老师
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