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感官资料
【原创】基于电子舌、电子鼻对猪肉里脊的货架期探究
2022-12-26
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囤黄桃罐头的你,来看看加工工艺及色泽研究!
2022-12-26
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【感官技能】有技巧——感官评价的实用技能
2022-12-16
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【感官技能】知感官——人的感官与食品的感官特性之味觉
2022-12-16
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【感官词汇】葡萄酒品评常用词
2022-12-13
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【智能感官】基于电子舌和电子鼻结合氨基酸分析鱼香肉丝调料风味的差异
2022-12-13
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【产品感官】碘化食盐对面包、香肠和腌黄瓜感官特性的影响
2022-12-12
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【干货分享】一些热销水果的感官鉴别
2022-12-12
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【知识分享】香气可视化:牛油味型的“指纹检测”
2022-12-07
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【感官分析】教你如何正确选择合适的检验方法
2022-12-05
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产品感官 | Check-all-that-apply和定量描述分析法对褐色酸奶感官性质的分析
2022-12-01
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【论文分享】用暂时性感官支配测试(TDS)和时间检测法(TCATA)分析的常规食品和低钠食品的临时性感官特征
2022-11-30
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定量描述分析法的特点
2022-11-28
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分享 | CATA 的描述词从哪里来
2022-11-28
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【智能感官】基于电子鼻的鲫鱼肉新鲜度研究
2022-11-28
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【产品感官】茶叶的感官检验
2022-11-23
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【感官知识】对感官评价人员如何测试和培训,这里有答案!
2022-11-23
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【知识分享】定量描述分析和适合项勾选法的对比
2022-11-22
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【智能感官】4 种胡椒精油风味特征分析
2022-11-21
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【产品感官】都说咖啡有甜味,为什么你尝不出来?
2022-11-18
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