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感官资料
为什么要建立感官评价小组?谁来建?
2023-11-29
感知管理系统
中国酿造酱油风味轮 | 使用48种中国市售酿造酱油感官分析
2023-11-28
感知管理系统
教你如何快速搞懂不同实际应用场景下感官分析实验方法的选择
2023-11-28
感知管理系统
【智能感官】基于超快速气相电子鼻结合化学计量学比较不同方法炮制苦杏仁的挥发性成分差异
2023-11-28
感知管理系统
知识分享 | 食品质量感官鉴别的原理、基本方法与要求
2023-11-28
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风味化学 | 杏仁中的香气化合物及热加工对香气的影响
2023-11-15
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好文分享 | 发酵肉制品风味形成途径
2023-11-15
感知管理系统
【宠粉福利】焦糖色素介绍及应用知识宝典
2023-11-15
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【宠粉福利】水果风味常用描述词及案例分享
2023-11-10
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烘焙度对冷萃咖啡理化指标与风味成分的影响
2023-11-08
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肉制品香气的来源及主要成分
2023-10-30
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“高品质”法棍及其他面包感官分析鉴定
2023-10-30
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【产品感官】不同杀青方式对柑橘花茶品质的影响
2023-10-30
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感官评价7:排序检验法
2023-10-25
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感官评价6:偏爱检验
2023-10-25
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【智能感官】基于Heracles II气相电子鼻和HPLC多成分含量分析的焦山楂烘制工艺研究
2023-10-25
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麻和辣是怎样的感官感受?详细解读多种香辛料的麻辣味及使用方法
2023-10-24
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水产品品质评价研究进展
2023-10-19
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想要了解“餐饮菜品感官评价”的感官评价知识?立马安排!
2023-10-19
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产品感官 | 基于多种方法的菠萝果实质地及食味品质综合评价
2023-10-16
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