为了满足更多行业同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴网联合行业专家 老师及技术团队将陆续开展系列感官分析培训课程，通过多层次、立体化的感官分析课程学习，使基础核心技能得到专业化发展，推动食品感官分析的普及、推广、创新等实施应用问题提供指导。
课程分为理论和实操两部分，紧紧围绕日常实践中常用的感官分析方法，突出感官分析的实操规范和实践应用案例，同时依托济南感官分析研究中心进行综合型场景实操，为有需要的感官同仁提供专业的学习内容及环境，大家共同进步！
食品伙伴网
没有感官基础或基础薄弱的评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
时间：2025年11月6-7日
地点：山东·济南感官分析研究中心
| 日期 | 课程安排 |
| Day1 | 开班仪式 |
|
专题培训 1：走进感官分析的世界 （1）感官分析的定义、特点、发展史和应用 （2）感官分析的影响因素与控制 （3）感官分析与仪器分析的关系 专题培训 2：如何进行一场感官分析实验 “人”“机”“料”“法”“环” 实操培训 1：感官评价员筛选实操 |
|
|
专题培训 3：感官分析技术方法与选择 1、差别检验常见方法简介、应用及数据分析 （1）成对比较法 （2）三点检验法 （3）“A”-“非 A”检验 实操培训 2：感官分析在质量控制中的应用实操 |
|
| Day2 |
专题培训 3：感官分析技术方法与选择 2、标度类别常见方法简介、应用及数据分析 （1）标度法 （2）排序法 3、描述性方法简介、应用及数据分析 4、快速感官分析方法简介、应用及数据分析 |
|
午餐 & 休息 |
|
|
实操培训 3：感官分析在产品开发中的应用实操 专题培训 4：感官经验交流&答疑会 |
理论+实操，最大化培训效果；
实用性强，系统学习感官分析技术；
经典实例，丰富感官分析实践经验；
专家团队，与您分享感官分析精髓。
3600元/人，同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。
注：培训费用包含资料费、结业证书、产品实操费用等，另外差旅、食宿需要自理
