感官 “线上企业内训”公开课_线上课程_培训会议

感官 “线上企业内训”公开课

1.课时：六大系列课程，免费学习！

2.课程介绍：

为了让大家更好的了解感官分析基础，熟悉感官评价流程、学习感官应用解决方案，以及最前沿的感官评价方法应用趋势，食品伙伴网感官项目组特邀一线感官分析师为大家在线分享干货、答疑解惑！

在实践场景中，请最懂企业感官痛点的老师，带着企业的员工一起分享、思维碰撞，共同解决企业的某个具体问题。因为创造了用某个知识的需求，所以把知识也顺道学了。将传统内训的先「学」再找机会「用」，转变为因为要「用」，所以想「学」的逻辑。

3.课程内容安排：

序号	主题
一	感官协同作用—解密食品形状、颜色、温度、背景音乐对感官评价的影响于淼，中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心感官研究专员
二	智能感官解决方案——电子感官设备如何有效补充或增强人工感官小组的评价能力姚恩博，Alpha MOS 应用与技术支持专员
三	“定量描述性测试（QDA）---感官评价小组的管理和培训” 林娜，诺安实力可感官实验室负责人
四	感官分析关键技术解读+在线答疑汪厚银中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室副研究员
五	调味品相关的感官评定（案例实践）吴老师多年调味品感官评价经验
六	2021年度感官培训交流活动发布会食品伙伴网感官项目团队

4.讲师简介：

于淼，中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心感官研究专员，澳大利亚新南威尔士大学食品科学专业，主要研究学科是食品感官科学与技术，参与了国家十三五计划，并具有多品类感官一线评价经验，主要针对食品行业，包括风味油、特种麦芽、休闲食品等领域。

Rambo姚恩博，Alpha MOS 应用与技术支持专员，拥有丰富的感官分析仪器方面的专业知识，对客户感官测试项目全程进行全面的支持。

林娜老师，诺安实力可感官实验室负责人，14 年的感官品评经验，有丰富的感官品评培训经验；曾先后在达能研发中心任感官品评经理和可口可乐亚太技术中心负责感官。

5.看课方式

①手机端看课二维码：

②电脑端链接：

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