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文献汇总
【人工智能】哪种鸡肉更适合炒制美味佳肴?感官评价结果为你解答!
2025-06-24
感知管理系统
【智能感官】不同热加工方式对小龙虾虾黄挥发性风味物质和感官品质的影响
2025-06-24
感知管理系统
【人工智能】箭型固相微萃取-气相色谱-质谱法结合智能电子感官技术分析红纹奶酪的风味品质
2025-06-24
感知管理系统
【感官应用】三点检验方法在啤酒品评中的应用
2025-06-24
感知管理系统
【感官评价】从汤色到舌感:3 张图看懂不同产地绿茶的感官差异
2025-06-24
感知管理系统
【智能感官】不同烹饪方式对山药猪肉丸感官品质的影响
2025-06-24
感知管理系统
【感官研发】玉竹奶羮的研制
2025-05-28
感知管理系统
【感官优化】响应面法优化柠檬风味冰淇淋工艺的研究
2025-05-21
感知管理系统
【感官研发】基于定量描述分析和消费者喜好性测试优化零脂肪油醋汁配方
2025-05-13
感知管理系统
【人工智能】乳酸菌发酵对手撕牛肉干质构和风味特性的影响
2025-05-13
感知管理系统
【感官+】基于感官评价及电子鼻结合GC-MS技术的木香精油香气成分分析
2025-04-29
感知管理系统
【感官+】一款山楂饼风味香精的调配
2025-04-01
感知管理系统
【感官研发】蛋黄饼干生产工艺及货架期预测
2025-03-31
感知管理系统
【感官+】基于电子鼻、气质联用技术结合感官评价优化发酵刀板香复合菌种
2025-03-25
感知管理系统
【人工智能】高温一体成型与传统煨炖工艺对排骨藕汤品质影响比较研究
2025-03-11
感知管理系统
【感官应用】基于消费者喜好性评价宰后不同阶段羊肉食用品质差异
2025-03-07
感知管理系统
【感官方法】排序法和成对比较法在水果红茶饮料感官评价中的应用
2025-03-05
感知管理系统
【感官+】三种天然甜味剂在红烧肉中的应用研究
2025-03-03
感知管理系统
【感官+】不同桂花酒质量与香气成分分析
2025-02-25
感知管理系统
【感官+】基于智能感官和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析原料冷冻处理对黄精米酒风味成分的影响
2025-02-18
感知管理系统
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